Det finnes to typer ispinner av samme størrelse.
Den ene kalles rett kantstav, flat kantstav, vanlig kantstav, eller firkantet kantstav: med lange sidekanter flate, rette, uten avfasing.
Den ene kalles en rundkantstav, en skråkantstav: med to lange sidekanter avfasede og skråstilte.
Både rundkantede ispinner og flatkantede ispinner er for maskinfôring.
Se hvordan pinner fungerer på automatiske iskremmaskiner.
Hvorfor rundkantstaver dyrere enn rettkantstaver? Et viktig svar er rundkantstaver bruker mer vedstokker.
Vanligvis er bredden på en ispinne mellom 9,5-10.0 mm, rundkantspinner trenger en avfaseprosess. Dette trinnet vil kutte 0.5 - 0.6 mm bredde på trepinner.
Rette kantpinner kuttet akkurat 9.5 - 10.0 mm bredde tre.
Rundkantstaver må kuttes 10.3 - 10,9 mm bredde tre. Etter avfasing vil bredden være 9,5 - 10,0 mm.
Vanligvis vil rundkantstaver bruke 8 % - 10 % mer vedstokker, dette er hovedårsaken til at rundkantstaver er dyrere enn rettkantstaver.
Iskrempinne med rund kant har 3 flere behandlingstrinn for å unngå myke hår eller rifter i sidekantene.
Godt polerte kant-ispinner gir iskrem et bedre utseende. Denne typen polering kan unngå potensielle påstander fra forbrukere som munnen skadet av tremykt hår. Hvis denne typen mykt hår eller burs kom inn i iskrem, ville det vært for åtte materialer i kontrollsystemet for matsikkerhet.
For å sikre bedre sikkerhet ved bruk av systemet og unngå potensiell risiko for fremmedlegemer, bruker flere og flere iskremprodusenter skråkantpinne (rundkant).
